• 1 filet z łososia
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 cebula pokrojona na talarki
• pół pęczka świeżego koperku
• 1 rozkruszony listek laurowy
• 1 szklanka  śmietany

1. Do nagrzanego, żaroodpornego naczynia wlać roztopione masło.
2. Filet podzielić na porcje i ułożyć na gorącym maśle, posypać solą i pieprzem.
3. Plasterki cebuli ułożyć wokół ryby, filet posypać rozkruszonym listkiem.
4. Wstawić do nagrzanego do 190 st. C piekarnika  i piec przez 15 min.
5. Polać śmietaną i posypać koprem. Piec 25 minut, polewając 2-3 razy.
6. Podawać na gorąco z ziemniakami.